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其实我们都知道在农村里面一般都会生长很多各种各样的野菜，特别是农村里面的荒地里面，这种野菜非常的多，但是这种野菜一般都能在青黄不接的时候能够填饱农民的肚子，而且到了瑞雪兆丰年的时候还可以改善一下农民的伙食，因为到了冬天的时候地里有很多的蔬菜都被雪或者是霜给打坏了，所以只有很少的蔬菜会存活，所以农民只有拿它来填饱自己的肚子。但是有大部分的野草都会生长一些寄生虫，所以这也是为什么农民在经济比较困难的时候普遍的都会有寄生虫出现的原因。那么今天小编在这里想要给大家介绍的一种基本上都不会长寄生虫的野菜，而且它的生命力非常的顽强，我们可以说是它是大自然里面的利用率非常高的一种野菜了，而这种野菜有很多的农民都非常的喜欢它，它的名字就叫阳荷，还有的人把它叫做野良姜。其实阳荷是一种很多年都会生长的草本植物，它的高度一般都是在一米以上，况且它的根、茎、叶都是白色的，而且它的味道在闻起来的时候还有一点微微的芳香。而且它的叶子还是长宽型的，还有点大，基本上每片叶子差不多都有35公分那么长了，而且它的顶端还有点尖叶子上面还有一点小小的绒毛，况且它的叶柄还有点长，我们从远处走去一眼就可以看见它。阳荷开出来的花朵我们看上去都是非常的饱满的，而且还有那么一点妖艳，它的花序接近卵形，但是它的花苞却是红色的，而且我们在摸起来的时候还会感觉有一层薄薄的塑料膜，它的花冠还是白色的。阳荷的根茎就像一个小茄子一样，上面有一点尖，但是它的表面却是红色的，但是它的种子是黑色的。所以像我们说的阳荷这样的野生蔬菜还有很好的味道，所以才会有驱虫的作用。其实阳荷还有很高的药用价值，所以人们经常都会把它拿来融入药里面，因为它的药效还非常的好，还因为它还具有独特的味道，所以它的根、茎、叶我们都可以把它拿来入药，而且它还有清热解毒、祛风止痛、止咳平喘等功效。而且它里面还含有非常丰富的膳食纤维，所以阳荷才有有这么大的功效，它还具有健胃化积的功效作用，而且它的作用还非常的好。还有一点就是阳荷人们还可以食用，所以农民们一年四季都会得到阳荷非常热情的后赠。到了春天的时候，农民们一般都会把才开出来的阳荷嫩芽拔下来用来炒菜吃，或者是凉拌，但是有一点它吃起来的时候还是有那么一点辣，如果要是不怎么吃辣的人，吃下去可能会有一点辣，而且它的颜色让人们的食欲大增；在冬季的时候阳荷的根茎在吃起来的时候非常的爽口。况且阳荷的做法还有很多。我们要是多吃一些阳荷还有强身健体、延缓衰老、润泽肤色的功效，现在的人们都把它视为最珍贵的名贵药材。因为阳荷自己身上带有的这种香气，我们可以用来驱蚊还可以制造香皂。其实它的繁衍能力还是非常强的，一般都会一个接着一个的生长，它会连在一起生长，一株就要长成一大片，而且还有很高的经济价值。其实小编自己的家乡就有阳荷，在我们老家的院子边上还长了好几株，一般我妈妈到了春天的时候一般都会把它的嫩芽搬回去然后炒了吃，但是我自己觉得这种阳荷在吃起来的时候还是有一点辣的，有时候我还会因为有点辣，所以就会倒一点醋一起吃，这样你就不会感觉到它有多辣。朋友们，在你们那边有没有阳荷？你们是怎么吃的？欢迎你们留言！（图片来源于网络，如有侵权请联系作者删除）

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