原创文章，禁止商业转载！现在人们的生活是越来越好了，在吃饱喝足的同时，难免会嘴馋一下，想品尝一些美食。不过在大众眼中看来，美食不一定非要是什么高大上的，路边摊里的美味才是最接地气的美食。尤其是夏季，还有刚刚结束的世界杯，还有什么比边喝着啤酒，吃着美食，看着球赛更惬意的事呢？然而这些作为宵夜的美食，竟然有许多都有很多寄生虫。有些人可能会说，路边摊的当然不卫生了，那么高大上的就能幸免吗？不要大意，有一些你吃过的高大上的食物也是存在着寄生虫的哦。让我们看看有哪些食物吧。1、田螺：田螺是一类常见的水生动物，在一些寄生虫流行的高发地区，是寄生虫的常见宿主。虽然说田螺经过高温的煮熟，大部分寄生虫都能被杀死，但是想想里面有各种虫卵，心里就有点不舒服了。吃田螺一定要经过高于80度的温度超过十分钟的煮熟，这样寄生虫才能死掉。同时大家要注意，不同类型的螺，危险程度不一样，钉螺的寄生虫是最多的。还有一种和田螺长得极其相似的福寿螺是最危险的，由于其生长繁殖快、产量高，不排除被一些无良的老板用来充作田螺。而如果福寿螺没有被充分加热的话，可能会引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染，严重者可致痴呆，甚至死亡。网络图片，侵权删除2、小龙虾：现在正值吃小龙虾的旺季，不仅国人很喜欢吃，连老外也被攻陷了。在刚刚过去的世界杯，陪伴大家的，除了一瓶啤酒，恐怕还有一份小龙虾。小龙虾含有大量感染肺吸虫病的肺吸虫在里面，所以想要食用，一定要经过高温充分煮熟，并且尽量购买人工清水养殖的小龙虾，清洗时应将虾腮、细爪剪掉，挑掉虾线，把虾壳刷干净。此外，小龙虾的主要脏器都集中在头部，所以小龙虾头部的重金属含量相对较高，为了减少重金属摄入的风险，建议大家弃食头部，尤其是虾黄部分。在这里还要告诉大家，虽然大家觉得啤酒和小龙虾最配，但是一定要适量食用即可，因为小龙虾里嘌呤含量比较高，有痛风的人应该少吃或不吃，没有痛风的人，也不要吃太多哦。网络图片，侵权删除3、生鱼片：高大上的美食中，生鱼片算是一种被大众吃得最多的食物了。在这种日式料理里，都是把海鲜产品去骨，然后切成薄片，蘸芥末或其他酱料，直接食用。然而在享受美食的时候，我们也面临了食用寄生虫的危险。不过正常的生鱼片都经过严格的监管，大多数都经过了低温冷冻处理，在零下20度左右，冷冻保存24小时，能够杀灭生鱼片里的寄生虫。此外大家需要注意的就是，你所吃的三文鱼是不是正宗的海鱼，因为曾经出现过用淡水养的虹鳟冒充三文鱼的事故，生活在淡水中的鱼虾通常是不适合生吃的，里面有更多的寄生虫，这些寄生虫都会给大家带来安全隐患。网络图片，侵权删除4、菱角很多朋友认为寄生虫都是寄生在动物身上的，植物类的洗洗就好，除了担心农药残留，从来没担心过寄生虫问题。然而有一种叫姜片虫的寄生虫，通常就寄生在水生植物上，如菱角、荸荠、茭白等。所以大家在吃这类蔬菜的时候，一定清洗干净，并且至少要用滚水焯一下。姜片虫不耐高热，在沸水中一分钟或阳光下曝晒一天就会死亡。网络图片，侵权删除俗话说“病从口入”，大家在吃以上这些食物的时候，一定要注意，一个是必须要煮熟，还有就是一定要注意品种。当然还有很多动物都有很多寄生虫的，像蛙类、蛇类、鳝鱼、泥鳅等等，都是需要彻底煮熟之后才能杀死的，大家一定要注意了。喜欢小编的文章的话，不要忘记

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