猪身上最脏的部位，大量病菌和寄生虫，经过这样处理，才能放心吃猪肉是我们中国人吃的最多的畜肉，因为牛肉和羊肉价格都比较贵，所以猪肉成为人们食用的最佳选择。猪身上除了瘦肉和肥肉，每个部位都是可以吃的，而且有些部位比猪肉还贵，因为营养价值高，更好吃。猪身上的猪内脏也是可以吃的，但是有些人对内脏比较恐惧不敢吃，其实猪内脏都富含更多的营养，而且比猪肉更美味。就比如猪心和猪肝，蛋白质含量高，口感很嫩，吃起来不塞牙。还有猪大肠和猪肚，口感很独特，价格也比较贵。除了这些猪肺也是内脏，但是猪肺是猪身上最脏的部位，含量大量病菌和寄生虫。大家都知道肺是生物呼吸的器官，空气都要经过肺部进行过滤，然后进入体内。空气中都会有很多杂质，经过过滤，脏东西都留在了肺部中。我们都知道猪身上的环境不是很好，猪粪到处都是，很容易自身病菌和寄生虫，所以猪再这样的环境下生长，肺部的病菌和寄生虫肯定很多。猪肺是最脏的，但是也是可以吃的，病菌和寄生虫并不是在猪肺的细胞内部，只需要经过多次处理，将病菌和寄生虫处理干净就可以了。猪肺的口感很嫩，营养也比较丰富，具有治咳嗽的功效。冬天用猪肺炖白萝卜汤，可以有效的治疗咳嗽和哮喘，食疗的功效很好，但是得把猪肺处理干净了哦。猪肺都有一个肺管，将肺管接在水笼头上，开水充满整个猪肺，逼出猪肺中的病菌和寄生虫。锅中烧开水，加入姜片和料酒，放入猪肺烧开，煮10分钟，然后关火捞出。将煮好的猪肺捞出来都等待冷却，再切成片装在盘中备用。把白萝卜削皮切块备用。将猪肺放入锅中倒入水，加料酒、姜片、八角和盐开火煮。炖煮1个小时，再加入白萝卜，继续炖煮10分钟就可以了。经过以上这些步骤，做好的猪肺就可以放心吃了。买猪肺的时候要看看猪肺是不是完整的，不然猪肺充水的时候会漏出来，不容易洗干净。大家好！我是百家号美食原创作者，欢迎大家

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