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男子小朱的妻子是一名孕妇，家里的大小事都是小朱给“承包”了，可以说小朱是一名模范丈夫。但几天前他一大早来到安徽省安庆市某小区附近的一个临时菜市场买了一点猪骨头，准备给妻子煨点汤喝喝，但没想到的是，煨出来的汤让他的妻子吓了一大跳。小朱介绍：“锅一打开我都感到恶心的要死，高压锅边上都有白蛆，汤里面还有，熬出来的是白汤里面还有黑色蛆的头部，就像刚才讲的话，红烧的话就看不出来了，那就更恶心了，就因为是炖汤就漂出来了，黑头就漂在汤里面和锅沿。”早上才买的新鲜猪骨头，为什么煨出来的汤是这样呢？在小朱拍摄的视频上，记者看到锅里面确实有一些白色类似虫子的东西，但是具体是什么看不出来。小朱说：“我当时就把高压锅端到摊贩那去了，他说不是虫子，不是蛆，是骨头肉里面的寄生虫，我说寄生虫也不能卖呀，旁边人看了说是蛆。”小朱说，争执过后摊贩把买肉的21块钱退给了他。退钱以后，小朱说汤就被倒掉了。但是，他认为这件事情应该反映给相关部门。随后，小朱将问题反映给了当地食品药品监督管理所，执法人员立即赶到了这个临时菜市场，找到了这家摊贩。据当地药品监督管理所执法人员吴兵了解到，摊贩是从一家名为“福旺鲜肉”那里进的货。但是，在现有的猪肉上面并没有检疫检验的印章。根据进货票据，执法人员跟供货商取得了联系。批发商说有提供检疫证明，明天带到所里去，如果说这些东西都能提供的话，就能够推断出肉是合格的，是经过检疫检验证明的，是从正规批发商那里出来的，应该就是没有问题的。那么，对于小朱反映肉中有蛆，摊贩自己是怎么看的呢？据这名摊贩介绍说，他也看到了小朱端来的骨头汤，但是具体里面是什么，怎么来的他也搞不清。执法人员介绍说，因为小朱购买的骨头已经处理掉了，没办法作出相应的检测，这也给处理工作带来一定的难度。当地食品药品监督管理所执法人员吴兵介绍：“如果按照消费者刚才说的，以此（视频短片）作为行政处罚，明显是证据不足，我们是不能作出行政处罚的，但是如果从肉的品质上，消费者愿意或者他提出来的话，我们可以把这个肉带点样品送到市里面相关检验单位去检测是不是有寄生虫在里面。”目前，相关调查工作还在继续。那么，我们国家对于猪肉产品，建立了什么样的法律制度和监管制度呢？安徽益上律师事务所律师徐孝云介绍：“国家对生猪是实行定点屠宰，不得非法私自屠宰，对食品流通实行回溯制度也就是说对它生产出厂原产地运输储存检疫销售，都实行全程都可以倒查。”徐律师介绍说，对于集市的经营者，他是有义务对自己所零售的猪肉检验检疫、源头管理、商品质量安全等方面进行把关。安徽益上律师事务所律师徐孝云：“如果发生了食品安全事故或者是发现了事故苗头隐患，作为流通领域的主管部门，有义务职责对事故或者事故隐患，按照食品安全法进行倒查，也就是回溯制度，具体的生产经营者应当提供相应的凭证，以供相关主管部门进行监督检查，如果不能提供那么责任将自行承担，按照食品安全法的规定应当是责令其改正，拒不改正的要罚款五千到五万，情节严重吊销生产经营许可证。”以上图片来源网络，如有侵权，请联系删除。

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