很多人吃东西觉得味道最重要，美食君倒是觉得安全放心才应该是第一位。平常工作到很晚或是朋友小聚，去夜宵摊上吃一顿是常有的事。小龙虾、各种螺类、贝类等生鲜海产都是夜宵摊上的招牌菜式，也是夜宵摊招揽生意的必备美食。但是这些食物，我们在享用的同时，危机也正在临近。食物中暗藏的寄生虫很容易侵害我们的身体，尤其是这6种寄生虫最多的美食，全吃过的堪称“王者”。第一种是田螺。田螺这种食物算是夜宵摊上最便宜的了，一扎啤酒一盘螺，就能吃上好一段时间。不过田螺做起来有些麻烦，还要剪，而且这螺旋结构很难知道寄生虫藏匿在哪处，清洗不掉。第二种是河蚌。说到河蚌总会想起产珍珠的那种，一打开，藏着几粒珍珠。河蚌除了可以产珍珠，它的肉也是可以食用的，这种野味在农村比较常见，但因为味道太腥，含寄生虫多，现在人吃得也比较少了。第三种是三文鱼生鱼片。美食君平常去日料店，都会去点一份三文鱼生鱼片，一家日料店的水平怎么样，从这盘生鱼片中足以看出。吃生鱼片，贪的就是那股鲜甜的味道，蘸上芥末或是其它调料，一口入喉，“肥”而不腻，欲罢不能。其实不止三文鱼，很多海鲜去骨后切薄片，成为生鱼片，也会存在寄生虫，不靠谱的或者处理不当的，很容易危害到身体。第四种是牛蛙。牛蛙这种食物是近几年的大热美食，很多人就好这一口。尤其现在还有很多以牛蛙为主题的餐饮店，特别火，像香辣牛蛙、牛蛙火锅，吃过一次就欲罢不能。但牛蛙这种食物不处理好，是很容易感染寄生虫的。自己做更要处理得当，烹饪前一定要在沸水中充分焯烫，切忌直接生炒，接触过生牛蛙的刀具、砧板、碗盘也一定要用开水烫一遍，为了自己的身体，千万别嫌麻烦。第五种是黄鳝。黄鳝是不少人的滋补必备食材，这种“蛇”一般的生物，藏在淤泥中以小鱼小虾为食，其中的寄生虫需用℃的高温来持续加热至少10分钟才能杀死。所以黄鳝买来之后也要进行焯烫这步，要是简单的爆炒什么的，时间太短，不能完全杀死寄生虫。第六种是蜗牛。这种野味虽然并不大众，但也是有一部分人爱吃的。但有很多蜗牛寄生虫感染率高，大家还是少吃为妙。这6种寄生虫最多的美食，你全吃过吗？全吃过的话可以被称为“王者”了！总之，不管哪一种，一定要用高温烹饪足够的时间，才能杀死寄生虫，尤其自己做要特别注意，尽量少在外面吃！

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkzp/6264.html