寄生虫最多的6种食物，医生从来不吃，你还傻傻的当美食？马上停止吃这6种食物！含有太多的寄生虫和病菌，沸水的杀不死。

生活中，我们经常会听到一些食物中带有寄生虫的报道，这种情况虽然没有发生在我们身上，但其实我们还是需要引起重视。今天我们要介绍的是6种食物，它们含有大量寄生虫，据医生所说，他们都不会选择食用这些食物。因此，我们提醒大家在选择食材时，要注意自身健康，远离这些有潜在威胁的食物。

一、荸荠荸荠也叫马蹄，是一种中国的特色蔬菜，口感脆脆，味道也很清甜，通常可以生食、熟食或做菜。荸荠属于寒性食物，且生长于地下沼泽或水田中，表皮多有细菌、寄生虫。因此一定要做好表皮的清洁工作，并且不宜生食过多，尤其是对于脾胃虚寒者更要多加注意。

二、福寿螺

福寿螺是广州管圆线虫的中间宿主，每只福寿螺内含广州管圆线幼虫多达-条。人食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染，它会寄生在人的中枢神经系统中。当然，这些食物虽然寄生虫多，但并不是说就不能吃了。只要煮熟透，还是可以放心吃的，因为高温加热后，能将寄生虫杀死。

三、小龙虾

小龙虾应该是夜市上最受欢迎的食物之一。但是小龙虾处理不干净，可是非常容易带着寄生虫，进入人体消化器官的。被环境污染的小龙虾，体内可能会携带俗称肺吸虫的卫氏并殖吸虫。如果不幸感染的话，人会呈现出腹痛、腹泻、便血、发热等轻微症状，严重的话还可能出现胸痛、咳血等症状，极端情况感染到脑部，还可能引发头痛和脑积水。此外，小龙虾的虾头部分会携带过量的重金属物质，摄入人体后也会带来负面危害。

四、生蚝

食用生蚝，也是很多人喜欢的方式，尤其是年轻的男性，企图通过吃生蚝达到补充锌离子的目的，初衷确实是非常好的，生蚝中的锌离子也确实很多，但是，作为一种壳类食物，因为水质的原因，可能使得其中有非常多的重金属，更不用说，一种诺瓦克的毒素，也会潜伏其中，引起的寄生虫感染也是很危险的。尤其是那些生吃生蚝的人，或许更容易受到细菌感染。

五、三文鱼

经常在日料中出现，没有经过其他的烹饪方式影响肉质本身的口感和味道，非常受追求新鲜食物人的喜欢。但是生的三文鱼也会有很多寄生虫和细菌在内，吃生的危险系数很高。

六、黄鳝

黄鳝身上都带有颚口线虫，当鄂口线幼虫进入人体，它会像无头苍蝇在人体内乱窜，进入眼睛可致失明，进入大脑还可能致命。

吃黄鳝时应当将食材煮熟煮透，并保证在70摄氏度的高温下加热4—5分钟，在宰杀时，最好戴上手套，手有伤口时不要操作。

结语：

寄生虫感染是生活中常见的疾病。寄生虫病是由寄生在动物或人体肠道内的某些蠕虫引起的疾病。主要表现为腹泻、腹痛等症状。这六种容易吸引“寄生虫”的食物应加以控制，尽量少吃。吃饭时一定要彻底清洗；然后在高温下烹饪。在它煮熟之前不要吃，更不用说生的了。

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