寄生虫

2种比垃圾还脏的鱼,重金属超标含寄生

发布时间:2023/7/10 18:43:30   

大家好,我是小二。鱼肉也是我们常吃的肉类之一,它不仅有着年年有余的美好寓意,并且不同种类的鱼,用不同的烹饪方法做出来,味道也十分鲜美。同时鱼肉还具有很高的营养价值,其中蛋白质和矿物质都非常丰富,经常吃鱼肉,能够起到健脾养胃、增强免疫力的作用,如果家里有小孩,可以选择刺少的鱼肉,这样吃起来也比较安全,又可以补充营养。

大家都知道,鱼分为深海鱼和浅水鱼,它们在价格上有所不同,口感自然也不太相同,而且鱼的种类还有那么多,我们也各有各的喜欢。不过并不是什么鱼都是对身体有好处的,有些鱼体内全是寄生虫,有些鱼重金属超标,但不良商家拿到市场上售卖的时候,价格又很便宜,许多人不知道就经常购买,其实这样是错的。今天小二就给大家分享2种“最脏”的鱼,看完不要再买了。

第一种:污染水域的鱼

早在多年前,环境污染越来越严重之后,附近空气被污染,水域也有被污染的现象,为了长久的发展,国家就开始了对环境的保护,虽然说取得了一定的成绩,但有些地方的水域依然被化工厂污染着,甚至有些化工厂的污水根本没有经过处理,就直接流放到河水里,河里的鱼就会受到污染。

长期再这样有化工物质的水里生存,鱼的体内肯定重金属超标,还会产生很多的寄生虫,这种鱼买回来吃显然对身体是不利的。当我们去菜市场买鱼的时候,如果看到鱼的眼睛发红,或者是看上去很浑浊,精神状态也不好,那这说明千万不要购买,吃了会对身体造成伤害,尤其老人小孩的身体比较弱,在食材的挑选上我们更要多多注意。

第二种:提前杀好的鱼

刚刚有提到,鱼有深水鱼和浅水鱼,一般深水鱼到陆地之后存活的时间很短,所以当它还是活蹦乱跳时,就要将它宰杀掉,然后放入冷冻库里保存,这样既可以锁住鱼肉的新鲜,保存的时间也会更长。

而这里所说的宰好的鱼,是那种快要死亡的鱼,商家看到鱼快要死了,为了能够卖出去,并提前将鱼宰杀,然后处理得很漂亮,将它装入包装盒,等待顾客来购买。其实这样处理的鱼腥味很重,鱼肉也并不新鲜,会有很多的细菌,因此我们去市场买鱼,最好选择购买活蹦乱跳的活鱼。

1.给大家分享关于鲈鱼的吃法,鲈鱼是四大淡水鱼之一,肉质肥嫩,味道鲜美,刺也比较少,老人小孩都比较适合吃。准备一条新鲜的鲈鱼,用清水洗干净,放到案板上切成小段。接着拿来一个比较大的碗,把鱼肉装进去,倒入一点料酒去腥,加入适量的食用盐和胡椒粉,再来一些生抽和蚝油,接着搅拌均匀,然后再加上两勺淀粉,继续抓拌均匀,最后留着腌制15分钟。

2.下面准备一个砂锅,锅中倒一点底油,油热之后下入姜片,切好的洋葱,翻炒翻炒,稍微翻炒出香味之后,就把鱼肉铺上去,碗里剩下的料汁也一起倒下去,加入少量的清水,接着盖上锅盖慢慢的焖。大概焖十分钟之后,我们打开盖子,里面的鱼肉也熟了,最后撒上一把葱花,再焖30秒左右,就可以关火享用了。这样做出来的的鲈鱼煲很入味,味道十分鲜美,又可以多吃两碗饭了。

无论是什么食物,我们都要尽量挑选健康的,这两种最脏的鱼,你一定知道了,下次遇到不要再购买了。以上就是今天的全部内容,喜欢今天的分享就给小二点赞和转发吧!

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