现在生活条件好了，我们更要讲求干净卫生，这样除了能造就一个良好的就餐环境外，还能帮助我们的身体抵御疾病。毕竟不干净的东西里可能藏着我们肉眼看不到的东西，比如寄生虫。如果将不干净的水或者食物放在显微镜下，你看到后绝对触目惊心。寄生虫不仅能引发肠道问题，长久在人体存在容易导致营养不良，甚至有致命的风险。

确保食物干净卫生的方法也很多，比如用流动的水认真的清洗，用高温灭菌等，总之买来的食品尤其是生鲜类一定要经过仔细的清洁，方可入口。下面这几种东西就是寄生虫含量最多的东西，刷新你的三观。

1.生鱼片

日本人和北欧人有吃生鱼片的习惯，通常他们食用的都是深海鱼，比如三文鱼等，这些鱼由于生活在海底，所以体内相对比较干净，寄生虫也比较少，所以日本人吃生鱼片并没有什么大问题。不过国内有人就开始效仿日本人，但用的却是一些淡水鱼，这性质就很不一样了，淡水鱼的生活环境和深海鱼大大不同，体内有大量的寄生虫，不适合做成生鱼片食用。最好的办法就是经过烹饪后做熟后食用，这是比较安全的做法。

2.生牛排

牛排也是西方的餐饮习惯，根据不同口味，牛排分为不同的熟度。西方人一般不喜欢全熟的，这样口感比较嫩。在很多西餐厅甚至快餐厅，牛排被大量引入中国。很多人为了体验新鲜感，甚至喜欢要所谓的三分熟或者五分熟的牛排，吃一下那种有点血腥的感觉。其实这就大错特错了，生牛肉里寄生虫的数量也不少，尤其是绦虫类。只有经过高温杀灭，煮熟后才能放心食用。

3.小龙虾

小龙虾这些年是一种特别火爆的美食，已经在全国开始流行。小龙虾被制作成各种各样的口味，十分受到广大食客的喜爱。但说到小龙虾的生长环境，不得不提一句，它们一般生长在臭水沟里，这里大多数是缺氧的环境，容易滋生各类细菌和寄生虫。小龙虾体内有大量的肺吸虫，如果进入到人体，会引发感染，进而出现胸痛、咳嗽等症状，甚至可能感染到身体其他部位，非常的危险。所以建议还是少吃为妙。

4.生腌

南方的朋友们喜欢吃生腌类食物，比如醉虾、醉蟹等。如果研制的是深海的海产品，寄生虫还相对少一点，但如果腌制的是河蟹，那么同样有感染寄生虫的危险。河蟹里的生长环境也十分的复杂，体内也含有大量的肺吸虫，如果进入人体同样很危险。生腌能最大限度的保留食材的原味，虽然美味，但是不建议腌制螃蟹。

5.螺蛳

螺蛳是一种十分受欢迎的小吃，螺蛳火锅、爆炒螺蛳等都是用它做成的美食。螺蛳肉质比较的鲜嫩，软嫩Q弹，经过各种烹饪方式，一点都不腥，还特别的鲜美。很多人都无法抵挡这种美味，其实螺蛳里面含有大量的管圆线虫，这种寄生虫会侵袭人的神经系统，危害性极强，如果不及时就医，入侵到人的大脑，甚至会引发休克。

美食固然诱惑重重，但是要经过正确的烹饪，高温是能够直接杀灭寄生虫的有效方法。现在已经不是原始社会那种茹毛饮血的时代了，你的肠胃功能再好，再想挑战极限，也还是忍耐和遏制一下吧，为了自己的健康和身边朋友的健康，劝大家少吃上面的几种食物。另外，在购买肉制品时，一定要购买经过检疫的正规厂家的产品，否则肉里面也容易存在寄生虫，尤其是绦虫。

当然，除了要注意少吃含有寄生虫的食物外，家里面的厨房卫生也很重要，比如切肉和菜的案板最好分开，生肉和熟制品的案板也最好分开。平时要养成不喝生水的好习惯，吃清洗过的水果和蔬菜，这些都是能够有效预防寄生虫入侵人体的重要表现。以上就是一些人体健康方面的小贴士了，欢迎分享给热爱生活的家人们和朋友们。