近些年以来，水产养殖领域不断提高生产力，疾病和环境控制能力，提高食品安全水平，动物免疫力，得益于从养殖技术到营养的智能化趋势。

年伊始，小编就跟大家分享4分大咖，对于未来水产养殖领域的看法。

一、智能化（AI）才是水产养殖的未来

亚洲理工学院水产养殖项目主席KrishnaRSalin博士

虽然现在进入后疫情“新常态”的时期，水产养殖行业仍然面临着无数挑战，加上生产和消费中断，尤其是在长期保持社会隔离之后，许多工人熟悉远程工作方式。目前，世界许多地区的水产养殖业正在整合数字技术进入市场，尤其是在发展中国家，数字技术已将单纯的互联网技能转变为人工智能。

物联网、人工智能和区块链等颠覆性技术是水产养殖业的未来，帮助该行业从传统系统转向自动化。许多养虾场和养鱼场都采用了智能传感器，并且实现不间断监测水质。智能技术对亚洲的水产养殖业产生了巨大影响，尤其是在饲料管理领域，从自动投喂器向智能化设备和声音传感器喂养技术的转变，随着对劳动力的需求减少，这些技术在未来将更受欢迎。集数据分析和颗粒量计算为一体的AI智能投喂系统，在欧美的三文鱼养殖场正在应用，目前正逐渐在亚洲出现，另外，纳米气泡技术在水产养殖中也得到了应用。

智慧水产养殖模式的可持续发展需要将传统养殖与科技相结合，实现水产养殖生产自动化和信息化管理。

小型养殖户在水产养殖中改进新技术的能力仍然有限，因为这往往超出他们的财力。此外，许多养殖户仍然担心数据的准确性，因此，养殖户在获得技术方面的技能也不均衡，各地政府只能帮助促进这一点，因为大多数技术或技术创新的所有者都是私人团体。然而，通过智能技术杠杆增加生产和消费是水产养殖业的未来，但他们如何融入可持续生产模式是最大的挑战。

人工智能技术的应用是工业化、现代化时代必然发展的一步，AI技术给养殖户带来的显而易见的是生产的便利性和效率，一开始可能会觉得陌生和成本高，但随着时间的推移，AI在水产养殖业的应用将成为必然趋势。

二、水产养殖需要紧急更换抗生素

台湾韩教授

智能水产养殖不仅仅是使用人工智能或人工辅助机器，智能化采用天然物质代替抗生素也是突破性的医疗技术，得益于这项技术，我们开发了水产养殖中抗生素的替代品，其中最引以为豪的是Herbmedotcin技术。

今天，可以替代抗生素的天然成分始终是重中之重。Herbmedotcin技术源于传统中草药行业，作为新一代保护剂，Herbmedotcin遵循以实践为基础，并在大鼠中进行了临床前试验，这是一种以食品为基础的治疗性碳纳米材料，具有有效杀灭细菌的能力。

在1期试验中，Herbmedotcin是一种针对南美白对虾上的白点综合征病毒和急性肝胰腺坏死的治疗剂。

在一项针对罗非鱼、石斑鱼和其他虾类的2期研究中，小剂量的Herbmedotcin显示出显着的抗病原体作用，有助于提高鱼虾的存活率。

第三阶段是在台湾开放池塘的大规模试验，结果成活率超过50%。

年，第四阶段在屏东的一个养殖场进行，使用Herbmedotcin的对虾产量是对照组池塘的两倍，并且没有发现疾病的爆发。

年，Herbmedotcin技术转让给创业公司GiantBio，后者正式推出该产品并从战略投资者那里筹集了大量资金。这项突破性技术已帮助台湾许多高密度斑节对虾养殖场获得丰收。

三、如何建设绿色的生物絮团养殖系统

NyanTaw博士，马来西亚BlueArchipelagoCompany养虾顾问

时至今日，生物絮团技术被认为是一场绿色革命，在全球许多养虾场当中都有应用。生物絮团系统的经济效益归因于更好的生物安全性、低FCR(1–1.2)和更高的产量（50吨/公顷），养虾所需的时间也缩短了。在能源方面，生物絮团系统提高了使用效率，同时每公顷的产量提高了–公斤。该技术利用益生菌，以提高免疫力和更好地控制疾病，通过无需换水的自硝化过程，生物絮团技术有助于防止疾病进入池塘系统。

印度尼西亚的许多养虾场对生物絮团系统评价很高，认为它是养虾场必不可少的技术。

四、营养科技，才是未来的关键

西班牙安迪苏水产养殖科学团队负责人WaldoNuezOrtin博士

科技是水产养殖营养产业走向新高度的跳板，也是水产养殖业可持续发展的重要环节，功能性饲料添加剂能够帮助养殖场实现经济和环境的可持续性，并有效地管理养殖场。这也是世界银行为可持续水产养殖业制定的六大目标之一。

通过降低鱼粉的饲料配方，并保证饲料的营养，有助于促进环境和经济的可持续性。通过灵活使用替代鱼粉成分促进环境可持续性的消化刺激策略，同时通过降低饲料成本产生经济影响，改善动物健康的方法，有助于减少对抗生素和其他破坏生态系统的化学品的依赖，同时提高产量和盈利能力。

传统引诱剂承受着很大的压力，尤其是在水产养殖场倾向于替代植物性蛋白饲料成分，并减少鱼粉的情况下，食欲刺激策略的目标是提高低鱼粉饲料的吸引力。例如，将金头鲷（Sparusauratus）饲料中鱼粉的用量从20%减少到10%，并补充Aquabite浓缩肽。结果发现，改善了体重增加(+15%)；与仅使用鱼粉的饮食相比，SGR（+9%）、PER（+7%）和FCR（-5%）。

减少鱼粉和鱼油会限制胆固醇和磷脂，在消化策略中，饲料制造商寻求以最佳方式吸收这些营养素，并通过消化和代谢助剂改善脂肪乳化，从而降低饲料配方成本，并补偿不太理想的生产条件下的消化和代谢紊乱。他们进行的研究越多，就越能看到乳化以外的好处，例如：增强肠道营养物质的输送以及增加脂质、碳水化合物和氨基酸的代谢。

鱼虾健康策略的核心，不仅是抗菌和抗寄生虫，还支持肠道健康，成功遏制和降低流行病的严重程度，将对产量和生长速度产生积极影响。