我们知道日本这个国家的人民在全球范围来看是最长寿的，这与他们的饮食息息相关，他们有生吃食物的习惯，营养不被煎炒蒸煮破坏，保留了营养的全面性与均衡性。

我们经常可以通过视频看到日本人生吃食物的画面，其中就包括海鲜类的产品，但随之而来也会牵涉出一个严重的问题，就是海鲜中，比如鱼、虾、蟹、蛤中往往会存在数量不等的寄生虫与虫卵，当经常生食这类海鲜，就会有一定的几率感染各种寄生虫病。我们国家虽然没有生吃的习惯，但也有生吃海鲜的菜品，比如醉虾、生蚝、生鱼片。我们不能说吃一次就一定会得寄生虫病，但经常吃就会增加患病的风险，生吃的越多，感染的几率就越大。

为了我们的健康，还是建议大家少吃或不吃生的海鲜类产品。食物做熟了再吃，即便食物中有寄生虫与虫卵，在高温的作用下，足以杀灭虫体与虫卵，确保安全避免感染。