除极端地区之外，在中国绝大多数人每天的餐桌上永远都少不了一种食物，那就是蔬菜。很多人虽然没有学过什么营养学的知识，但都知道多吃蔬菜有益身体健康。蔬菜不仅种类众多，富含丰富的营养物质，而且很多味道还不错，受到大家的喜爱也并不稀奇。

很多人都知道蔬菜在下锅之前需要用水清洗，而且因为有些水果的外形，清洗起来不是特别方便。不过还有一些水果，虽然表面上看上去非常光滑和干净，但是其中却有非常多的寄生虫。所以今天就带大家来了解一下那些寄生虫非常“喜欢”的蔬菜。

第一种蔬菜是荸荠，如果觉得这两个字难写难念，它还有个更简单的名字，马蹄。马蹄当中含有丰富的蛋白质以及维生素。但是马蹄也是一种水生植物，特殊的生长环境导致它的表面很容易附着大量寄生虫。处理不好吃进肚子的话很容易“上吐下泻”。

第二种蔬菜是菱角。新鲜的菱角富含蛋白质、维生素、胡萝卜素以及其他微量元素，对于促进人体消化吸收很有帮助。但是我们都知道菱角生长于湿泥地中，所以也很容易被寄生虫感染，在生吃时千万不要直接用嘴去啃它的表皮，即使是洗过的也不要。

第三种蔬菜是水芹菜。水芹菜富含多种氨基酸，长期食用能有效提高人体的机体能力和免疫力。但是水芹菜一般生长于比较潮湿的环境，上面很容易附着一种叫做肝片形吸虫的寄生虫，在生吃时如果没有清洗干净，很容易被感染。

最后一种蔬菜是茭白。这是一种南方蔬菜，含有丰富的水分、蛋白质和碳水化合物，而且热量很低，多吃有助于减肥。但是茭白也是一种水生植物，所以也很容易感染寄生虫。食用了不干净的茭白很可能引发腹痛腹泻，中毒等症状。

以上这些就是很容易藏有寄生虫的蔬菜，小伙伴们在处理的时候一定要仔细，确保吃之前洗净煮透。看完之后小伙伴们有什么样的看法呢？