导语：俗话说，“病从口如，祸从口出”！不良的饮食习惯是疾病爆发的主要原因，现在，中国癌症患者的数量正在逐年增加，导致癌症高发病率的因素与寄生虫感染密切相关。

住在农村地区的朋友或多或少都种植了绿叶蔬菜，在绿叶蔬菜的生长过程中，大多数人会在农田中添加农家肥，以促进绿色植物的蓬勃发展。虽然肥料可以为蔬菜提供更多营养，但也存在很大的安全风险。

农场粪便为寄生虫提供了良好的生长条件，在生活中，常见的绿叶蔬菜含有更多的寄生虫，为了健康请少吃。

这四种蔬菜可能含有“寄生虫”，但有些人经常把它们买回家

类型1：西兰花

西兰花是一种非常常见的十字花科蔬菜，西兰花营养价值高，膳食纤维含量丰富，适合减肥人士食用，西兰花是一种营养价值高、热量低的蔬菜！多吃西兰花可以有效提高身体抵抗细菌和病毒入侵的能力，增强身体的免疫功能。

从西兰花的外观来看，我们可以看出洗西兰花很难，西兰花花簇中有许多寄生虫和虫卵！在吃西兰花之前，如果不能反复清洗，会吃很多寄生虫进入胃。这会增加胃肠道的负担，影响身体的健康，建议可以在花椰菜表面涂一层淀粉，然后冲洗几次，以清除里面的污垢。

类型2：菱角

菱角是一种非常美味的食物，虽然菱角的壳很硬，但里面的肉很好吃，不管你是直接吃还是煮粥，都很美味，菱角含有大量蛋白质、不饱和脂肪酸和多种对身体有益的营养素，多吃菱角可以增强身体的免疫功能，润肠排便，加快粪便的排泄，有效减少体内毒素残留的积累。

虽然菱角的味道很好，但这种食物不适合生吃，这对菱角的生存环境不利，菱角上会寄生大量寄生虫，吃菱角会增加胃肠道负担，容易出现腹痛、腹泻等严重症状，影响健康，导致机体造血功能发育异常。

类型3：莲藕

当谈到莲藕作为食物原料时，我们或许非常熟悉它，莲藕的味道清脆，受到许多人的欢迎，莲藕之所以被列入不适宜食用的蔬菜名单，是因为莲藕是一种生活在泥土中的蔬菜，莲藕表面有很多洞，这会给寄生虫留下机会。

食用莲藕前，如果不及时清洗，身体会摄入更多有害物质，严重影响身体健康，增加患癌症的风险。

类型4：水芹

水芹是南方常见的一种绿叶蔬菜，适当的食用一些水芹可以为我们的身体补充营养，水芹富含丰富的纤维素和水，不仅可以增强胃肠蠕动，还可以促进粪便排泄，但是水芹生长在潮湿的环境中，非常容易产生大量寄生虫。

如果生长在潮湿环境中的水芹不能在食用前用水冲洗干净，如果寄生虫不直接进入体内，就会导致中毒。

如何在日常生活中去除蔬菜中的寄生虫？

1.可以选择用沸水烫蔬菜，以有效杀灭寄生虫，基本上可以放心地吃，但用热水烫过的蔬菜的味道会改变。

2.可以选择在盐水中浸泡20分钟左右，但不要放太多盐。

3.在水中浸泡一些小苏打约5分钟。

4.水果清洗后，用洗涤剂擦拭，最好用冷开水擦拭。

5.平时也可以选择用洗米水洗菜，因为洗米水营养丰富，去污能力强，可以明显去除一些蔬菜上的农药残留。

易含寄生虫的食物

猪肉、牛肉和羊肉

生猪肉、牛肉和羊肉可能含有绦虫，人们吃了带绦虫卵的生肉后，这些卵可以在人体肠道内发育成幼虫和成虫，成年人引起的症状并不严重，它们与人们在消化道食物中争夺营养，还可能导致恶心、食欲不振和腹泻。

幼虫的危害更大，它可以穿透肠壁，到达肌肉、大脑、眼睛、心脏等血液循环的地方，形成囊肿，从而引起头痛、头晕、视力受损甚至失明。

醉蟹、醉虾

喝醉的虾和蟹很容易含有卫氏并殖吸虫，大多数人感染肺吸虫病时没有症状，其他人发烧、腹痛、腹泻和咳嗽。

深圳一户三口之家在吃了醉蟹一个月后，出现轻度发热、腹痛、食欲不振和干咳，幸运的是，他们得到了积极治疗并出院，长期感染可能导致肺纤维化、脑膜炎、癫痫、视力损害、运动和感觉神经损伤。

小龙虾

由于小龙虾栖息地的水质通常较差，大多数小龙虾被肺吸虫病寄生，如果人们生吃小龙虾或半熟小龙虾，他们很可能感染肺吸虫病，从而导致肺吸虫症。

如果人们吃生的或半熟的小龙虾，他们很可能感染肺吸虫病，从而导致肺吸虫症，感染后，肺吸虫病会寄生在人的肺部，患者可能会咳嗽、胸痛、咯血，甚至导致大面积肺出血、器官阻塞甚至死亡。