当前位置： 寄生虫 >> 寄生虫的形状 >> 吃小龙虾吃出人命协和专家提醒,这个部位绝
原创李硕小大夫漫画
介绍
医院临床营养科主任，主任医师，教授，博士研究生导师。兼任国家营养标准委员会委员；国家健康促进与教育专家委员会委员；《中华临床营养杂志》副总编；《中华健康管理学杂志》副总编；中国营养学会理事兼科普委员会副主委；中国老年医学会营养分会副会长；北京医学会临床营养分会主任委员等。先后荣获中国营养学会肠外肠内营养研究成果奖、日本外科代谢与营养学会优秀研究奖、华夏医学科技二等奖、北京市科学技术三等奖、上海市科学技术二等奖、人文医生奖和国家名医优秀风范奖等。
擅长
致力于肥胖症、糖尿病、高脂血症、痛风症、肾脏疾病、外科疾病等各类疾病的肠内营养支持和营养治疗、营养风险筛查及营养评定等。
介绍
医院博士研究生
擅长
内分泌代谢性疾病，自身免疫性疾病的诊治，如糖尿病、痛风、类风湿性关节炎、甲状腺及骨代谢疾病等。
小龙虾的营养价值很丰富。首先，小龙虾蛋白质含量丰富，脂肪含量低，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成。第二、小龙虾含有比较丰富的维生素A、D等。第三、小龙虾含有多种矿物质，如钙、锌、铁、镁等常量和微量元素。
营养价值高，却有寄生虫。那么问题来了，小龙虾怎么吃才健康呢？
1.小龙虾必须去筋去头！
2.鳃部发黑的小龙虾要等等再吃！
3.炒前先高压杀虫！炒前用高压锅压制10分钟，可彻底杀死小龙虾体内的寄生虫囊蚴。
4.警惕洗虾粉！洗虾粉能让小龙虾色泽光鲜，但其成分为草酸，是一种工业漂白剂。草酸与钙结合生成的草酸钙会导致肾结石。
5.死虾不能吃！吃死虾会铅中毒。死虾炒制之后的尾部是直的，而活虾炒制之后的尾部是蜷缩的，一定要注意辨别！
6.不要喝啤酒！小龙虾+啤酒一起食用会导致小龙虾的嘌呤核苷酸大量分解，经人体代谢后产生大量尿酸，可能导致痛风急性发作。
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