众所周知，中国人是比较重口味的，我们有八大菜系，每种菜系都有其独特的口味，其中较重口味的就有川菜、湘菜、徽菜，都是以辣为主的。而我作为一个地道的广东人，从小到大吃得较多的都是粤菜，其他菜系都比较少能吃到。

还有一个就是，我们国人比较喜欢吃河鲜以及各种野味，今天就来给大家说说以下几种寄生虫较多的食物。

田螺

田螺是一种生长在水塘里的，在水质不好的情况下，就很容易受到污染，如果在吃的时候没有将螺的大便排干净，就会有很多寄生虫，例如说血吸虫就喜欢寄生在钉螺上。

黄鳝

黄鳝又叫做“鳝鱼”，它的肉质很鲜美，营养价值也很高。但是黄鳝在养殖过程中，病虫害较多，大致可分为五类。因此，大家一定要在正规场所买黄鳝进行食用，再跟大家分享一个秘诀，黄鳝最好先杀现煮，因为鳝鱼死后会产生组胺，会引发中毒的现象，很不利于人体健康。

牛蛙

牛蛙的营业价值非常丰富，味道也很鲜美，且具有滋补解毒的功效。但是在牛蛙的养殖过程中，一般会有这些疾病出现：车轮虫病、气泡病、肠胃炎病、红腿病。所以，还是要奉劝大家一句，最好要去检验合格的市场，买新鲜的牛蛙。

小龙虾

这是一道近些年火起来的网红美食了吧，小龙虾的做法非常多，而我个人最喜欢的就是麻辣小龙虾。且不说小龙虾到底有没有营养，不过是真的好吃呀。再说说说小龙虾为什么寄生虫多吧，因为它是一种抗污染性极强的生物，能够在含有高污染性毒素的水质中存活，他还是一种吃腐殖动物尸体的水生动物。由此可见，它体内含有多少寄生虫呀。

生鱼片

生鱼片也分为淡水鱼及深海鱼，淡水鱼有寄生虫的可能性较高，且水污染也比较严重，就算没有寄生虫也会带有重金属有毒物质。而深海鱼生活在盐分较高的海水里，有寄生虫的可能性比较低。因此使用生鱼片最好吃深海鱼，并且搭配芥末或者清酒，还能起到消除细菌的作用。

以上，就是我所知道的五种寄生虫最多的食物了。虽然他们寄生虫很多，但是只要在检验合格的市场购买，并且认真的清洗，在炒至的时候使他们充分的熟透，寄生虫存货的可能性还是很低的，换句话说，偶尔吃一下还是可以的。

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