在我们的日常生活中，我们经常会吃一些美味的食物，但是有些食物可能会携带大量的寄生虫，这些寄生虫可能会对我们的健康造成严重的危害。下面，给大家介绍5种含寄生虫比较多的食物！

一、生蚝等贝类海鲜。

生蚝是优质的海产养殖贝类的一种，肉味鲜美，但是生蚝体内可能会含有寄生虫，如果生吃或者半生吃生蚝，就有可能感染寄生虫，因此，生蚝一般不能生吃。

二、田螺

田螺中不仅存在寄生虫，而且寄生虫的数量也比较多。在烹饪时，不仅要将它清洗干净，还要煮熟煮透后再食用，否则身体很容易被寄生虫入侵，导致肠胃不适或腹泻的症状出现，这会对身体造成影响。尽管田螺烹调后几乎不存在寄生虫，但是人们不能经常多食用田螺。

三、小龙虾

小龙虾虽然好吃，但是却含有寄生虫。并且，寄生虫数量的多少是取决于环境因素的，通常人工养殖的小龙虾不会有很多的寄生虫，因为会定期投放灭虫物质。但是野外散养的寄生虫携带数量肯定就比人工喂养的要多一些。小龙虾所携带的寄生虫跟大部分水生动物携带差别不大，比较常见的就是肺吸虫，不过这种对人体危害显著的寄生虫是可以通过高温灭杀的。

四、牛蛙

牛蛙身上是有寄生虫的。牛蛙身上最常见的寄生虫是裂头蚴，可以通过高温杀死。裂头蚴可以忍受自然环境中零下10度到零下56度的温度变化。在零度，即所谓的冷藏保存条件下，裂头蚴可在宿主的肌肉组织中存活数十天。

五、黄鳝

黄鳝的体内有寄生虫。而且寄生虫的种类也很杂，大部分的寄生虫都很难发现。黄鳝是在水中生长的，属于食肉性鱼类，通常会吃一些螺类、蛙类、蚌类、昆虫等。因为这些食物含有寄生虫，所以黄鳝体内也会含有寄生虫。如果是人工养殖的黄鳝，那体内的寄生虫数量则会比较少。

以上这5种食物，很多人都喜欢吃！提醒大家，一定要清洗干净，并且完全煮熟再食用哦！下面，与大家分享一下生蚝和小龙虾的做法！

准备食材：生蚝、大蒜、小米辣、香菜、酱油、盐、糖、胡椒粉、蚝油、植物油。

1.生蚝用清水加少许香油和盐浸泡，让生蚝吐出泥沙，大概一个小时，换一次水，直到洗净为止。

2.烤箱铺上锡纸，放上生蚝，烤箱℃预热5分钟，把酱料所有材料混合成酱汁，生蚝放入烤箱中层，℃烤10分钟，拿出生蚝，刷上酱汁，撒上胡椒粉、小米辣、香菜，再放入烤箱烤3分钟即可。

1.先将小龙虾放入盆中，加入清水和少量食用碱，浸泡约2小时，期间换水两次，直到小龙虾吐出泥沙。然后剪掉小龙虾的头部，去除胃囊，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

2.起锅烧油，放入花椒、干辣椒、大蒜、生姜、豆瓣酱、火锅底料、大葱段、生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉和适量清水，煮开后放入小龙虾，用中火煮约10分钟，直到小龙虾变红，然后翻炒均匀，接着放入莴笋片和洋葱片，煮约1分钟，最后加入味精，就可以出锅了。