众所周知，葡萄浑身是宝，而且种类繁多，葡萄是世界上最古老的果树树种之一，各地均有栽培，品种多达几千个。按其用途分为鲜食、酿酒、制干以及砧木品种。我国市面上常见的鲜食葡萄品种有巨峰、玫瑰香、醉金香、美人指、金手指、夏黑、藤稔、维多利亚、红提、黑提、无核白鸡心（青提）、马奶、无核白葡萄（无籽露）等。不同品种的葡萄，其颜色、个头、形状不尽相同，味道也是各有千秋，就看你好那一口了。葡萄虽好，但洗起来也确实麻烦。尤其是葡萄皮，虽说对健康有益，但如今农药残留问题让很多人心生忌惮。要想营养、安全两不误，到底应该怎样洗葡萄才正确呢？有些朋友喜欢将葡萄一粒一粒从枝节上撕扯下来，使得每颗葡萄上都有一个大口子，这种做法其实不推荐的。因为如果不带果梗直接撕扯，清洗的时候脏水很容易就会从葡萄豁口处进入果肉里，导致果肉变质，特别是不能保证一次能吃完的情况下，放进冰箱保存的时候也更容易滋生细菌。在清洗葡萄之前，先用剪刀将葡萄带着果梗剪开，果梗不要留的太长太大，太长太大有可能在清洗的时候划伤其他葡萄。有些朋友喜欢将葡萄一粒一粒从枝节上撕扯下来，使得每颗葡萄上都有一个大口子，这种做法是不对的。因为如果不带果梗直接撕扯，清洗的时候脏水很容易就会从葡萄豁口处进入果肉里，导致果肉变质。在剪开葡萄的同时，要将已经腐烂或者变质的葡萄去除，这个过程要小心，动作不要太大力，以免碰坏了葡萄的外皮，避免清洗时污染果肉。刚买的新鲜葡萄表面会有一层很薄的类似“白霜”的东西，紧密粘附在葡萄表层，这其实主要是灰尘和农药残留的混合物，至于寄生虫，那其实是很少的，就算有，你洗也洗不了，只能是吃的时候注意了，一般有虫子寄生的葡萄，表皮会有伤口，仔细检查，会见到虫子。洗葡萄的时候，简单的淋洗是不能把葡萄表皮的这层“白霜”洗净的。我来教你一种办法。将剪开的葡萄果轻轻地放入盆中，先用干净的清水将葡萄粒表层附着的赃物杂质冲洗一下。然后往装有葡萄的容器内放入一勺盐，两勺面粉，加入适量清水，用手顺时针轻轻搅动，放一分钟或两分钟。将脏水倒掉，用干净的水接着清洗，直到看到葡萄的外皮上没有白霜、没有杂质了，再将葡萄从清水中捞出放在有孔的容器上将水控干净。如果想让葡萄上没有一丝水渍，给大家介绍一个小窍门，将一块干净毛巾平铺在一个平盘上，将葡萄倒入平盘里，拖住盘底轻轻晃动，葡萄颗粒均匀滚动，毛巾就能将果皮上的水吸干了。经过这四步，每一粒葡萄都变得干干净净，清清爽爽，喜欢吃葡萄的朋友就可以放心开吃了。葡萄含有多种营养元素，能够有效美白皮肤、抵抗衰老，因此多吃葡萄对身体很有好处哦。

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