现在这个季节，很多蔬菜都已经新鲜上市，现代人也比较注重饮食健康，对每天的饮食都会合理的去分配。听说适当多补充蔬菜对身体好，就会在购买食材的时候，多买点蔬菜。蔬菜对于一些荤食来说，没有太多的脂肪，还有很多的营养元素，对人体就会产生比较多的好处。可是在吃蔬菜的时候，也是要有选择的，尤其是现在的部分商贩，为了谋取更多利益，会忽略食品安全，就有可能给人体带来有害物质，吃多了就会给身体带来损害。还有部分蔬菜中，会含有大量的寄生虫，吃多也是不利健康。到底是哪些蔬菜中寄生虫含量会超标？水芹，吃的人还是比较多的，它有着特别的味道，还含有多种营养元素，对减少结核杆菌会有帮助，还能提高人体免疫力。偶尔吃点没什么大问题，但不建议经常吃。水芹的生长环境比较恶劣，是水中植物，就有可能产生寄生虫。在吃的时候，没有清理干净，还没有完全的炒熟，就容易让人体摄入寄生虫，给人体带来损害。花菜里面含有比较多的维生素C，还有抑制坏东西生长的效果，可以说是一个比较好的蔬菜了。而且花菜清炒出来，也是很美味的，现在有很多人还喜欢吃干锅花菜。吃花菜时，还是应该要当心的，适当的减少摄入会比较好。花菜是属于十字科蔬菜，表面就不太平整，包裹的比较严实，就容易产生寄生虫或者细菌，处理不当，就会食用到寄生虫，破坏脏腑的健康。马上又要到吃豆角的季节了，它是一个比较平凡的蔬菜，却也很受大家的喜爱，做法也有很多。有的人甚至喜欢吃生豆角，嚼起来嘎嘣脆，就很有感觉。生活在农村的朋友们应该都知道，豆角在生长过程中，容易产生虫卵，虫子就会寄生在豆角中。吃的时候若没注意到，就会给人体带来寄生虫。不想给身体带来不良影响，要么少吃豆角，要么在吃的时候，仔细的处理，不能太马虎，否则受罪的还是你自己。茭白，相信减肥的人会比较熟悉，有人说吃茭白，可以帮助减肥。主要是茭白中，热量较少，还有比较多的碳水化合物，膳食纤维也比较丰富，对减肥确实会有一定好处。只是茭白是水生植物，若是采摘的时候，没有处理好，就会携带大量的寄生虫和细菌，而你购买以后，也没有用心的去处理，就容易让人体摄入寄生虫。长期大量的摄入，再好的身体也是扛不住的。因此，在食用茭白的时候，应该要仔细清洗，还要充分的加热，别让寄生虫有机会祸害到身体。综上所述，在购买蔬菜的时候，还是应该要认真选择的，含有寄生虫多的蔬菜，还是要多留意一下。有人会说，自己天天吃也不是没事，有些危害不是短期形成的，是需要日积月累的，可能现在没问题，不代表以后没问题。对于吃进嘴里的食物，我们还是要多点

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