导语：随着人们思想的进步，近年来，越来越多的人开始注意健康饮食，但经济水平的提高，也让我们知道了更多的美食，每天保证充足的营养摄入，是维持身体正常运转的基础，但是随着年龄的逐渐增长，身体各方面的机能都在慢慢衰退，有时并不能增加体内的新陈代谢，还会增加患气管疾病的可能性。

比如，几十年前，很多地区的人们过着无忧无虑的生活，但现在餐桌上的食物种类越来越多，人们喜爱的大鱼大肉成了餐桌上的常客。#爱乐养生指南#

寄生虫有什么危害？

寄生虫种类繁多，如螨虫、虱子、跳蚤等，会引起皮肤瘙痒、疼痛、红肿、炎症、过敏性皮炎等问题，严重时还会造成皮肤损伤，影响皮肤健康，绦虫、蛔虫、蛲虫等寄生虫会寄生在人体内，吸收营养，增加胃肠道负担，引起胃肠道疾病、消化不良、贫血等问题，此外，这些寄生虫还会对寄生部位造成损伤，分泌毒素，增加肝、肾、脾、胃等器官的负担。

特别是一些寄生虫或其幼虫可造成胎儿畸形、身体残疾，甚至面临死亡的风险，如弓形虫、日本血吸虫、囊尾蚴等。

8种食物或是寄生虫的“重灾区”，建议少吃

1、菱角

菱角是秋天成熟的食物，含水量丰富，味道鲜美，但是，菱角主要生长在水中，如果清理不当或处理不彻底，必然会携带一些污泥和寄生虫，所以为了健康，即使你喜欢菱角，也希望你少吃，为了你的健康，请记住这一点。

2、生鱼片

它是目前肝吸虫病中最严重的食源性寄生虫病之一，华支睾吸虫是病原体，成虫通常生活在肝脏和胆管内，有的可在人体内长期存活，甚至可达20-30年，想想都可怕，爱吃三文鱼的人最好少吃。

肝吸虫病初期症状不明显，病程相对较长，感染后容易出现上腹部不适、乏力、持续发热等问题，严重感染的儿童还会出现生长迟缓和侏儒症。

3、西兰花

西兰花看起来像花，表面看起来很干净，但是里面藏着很多沟壑，而这些地方是最容易藏寄生虫的地方，当它们隐藏在花中时，肉眼很难看到它们，像普通洗涤一样，很难将它们清洗干净，如果在这样的条件下食用，寄生虫会进入人体，人体的肠胃器官首先受损，出现发烧、腹泻等症状。

清洗西兰花时要格外小心，尽量选择温水，在温水中加入淀粉和盐可以杀死细菌和虫卵。

4、田螺

烧烤已经成为当代男女交流感情，表达对夏天尊重的一种方式，大排档的田螺和烧烤制品，可以刺激食欲和胃肠道，营养学家提出，田螺本身含有大量肉眼无法观察到的寄生虫和细菌，如果对处理不当，不进行消炎杀菌处理，很容易导致人体免疫系统的寄生虫感染。

田螺的生长方式主要来自池塘，水质不好或者化学性水污染过多，会大大增加感染寄生虫和各种细菌的可能性，关键是田螺壳的厚度，高温烹饪或油炸时难以充分加热，容易感染肺吸虫病。

5、青蛙

青蛙和其他两栖动物很容易滋生寄生虫曼氏裂头蚴，这种寄生虫在青蛙中很少见，如果你用镊子接触它，你会发现它在青蛙身上，如果食物没有彻底煮熟，很容易感染这种寄生虫，专家提醒，为了预防寄生虫病，食物一定要彻底煮熟，少吃或不吃青蛙，在自然环境中，囊尾蚴能耐受-10℃至56℃的温度变化。

6、黄鳝

黄鳝是很多人喜爱的食物，甚至有人认为黄鳝可以为身体补充营养，但这种食物可能含有很多寄生虫，常见的有线虫、包虫病和口腔线虫，这些寄生虫不能被开水杀死，只有在℃的高温下加热10分钟左右才能杀死它们。

7、未熟的牛肉

生活中很多人特别喜欢三分熟的牛排或者半熟的牛排，这种食物虽然吃起来新鲜可口，但很可能含有寄生虫，对健康有害，生的或未煮熟的含有活囊尾蚴的猪和牛肉易感染绦虫病，绦虫患者可能会出现胃肠道症状，如腹痛、恶心、呕吐、消化不良、腹泻和食欲改变，儿童还可能出现神经精神症状，如头晕、失眠、磨牙、易怒和抽搐。

有些人吃火锅时，一般需要10秒钟就能把肉片或毛肚涮干净，但实际上，这样的肉还没有完全成熟，即使吃在体内，也不利于健康，甚至可能带来不可挽回的后果，我建议你把食物彻底煮熟再吃。

8、小龙虾

小龙虾是年轻人的最爱，尤其是在夏天，龙虾啤酒大赛是活神仙，但小龙虾最容易藏寄生虫，因为小龙虾的生活环境比较脏，水质较差，会有大量的肺吸虫病寄生在小龙虾体内，身体自然容易感染肺吸虫病，如果你吃得太多，会威胁你的健康。

如何预防寄生虫感染？

1、一定要注意日常的个人卫生，饭前便后要洗手，注意清洁消毒，彻底洗手，防止细菌病毒进入手中，尤其是有皮肤伤口的人，一定要避免接触含有寄生虫的食物，防止寄生虫从破损的皮肤侵入体内。

2、加热食物对寄生虫的效果最好，无论是整个身体还是卵子都无法在高温下存活太久，只要食物煮熟，寄生虫感染是可以避免的，相反，吃生的或半熟的食物会增加寄生虫感染的机会。

3、要用的餐具要按照盘子和菜刀与熟食分开，否则，生食上的一些虫卵或幼虫会附着在熟食上，自由进入体内，严重损害健康。