11月10日，南京市疾控中心按照南京市关于“对进口冷链食品检测全覆盖、即到即检”的要求，对江苏省苏食公司冷藏分公司冷库中从上海洋山港入关的进口冷冻牛肉外包装样本进行新冠病毒核酸检测，发现有样本结果呈阳性。接报后，市委、市政府高度重视、专题部署，按照规定立即采取货物封存、人员排查隔离、场地消杀等拦截处置措施，并同步开展流行病学调查。

经查，该批次进口产品原产国为阿根廷，11月9日抵达南京后储存于冷库，未流入市场。截至11月11日下午，冷藏分公司职工及其密切接触者都进行了核酸检测，结果均为阴性。

11月11日，南京市出台进一步加强进口冷链食品疫情防控工作办法，实行监管仓制度，对进口冷链食品及相关从业人员、车辆，进行统一消杀管理、检测管控。提醒广大市民和商家，不要私自网购进口冷链食品，消费前主动查验《南京市进口冷链食品出库证明》。

今年6月以来，已有至少10余省份在冷链冻品中检出新冠病毒阳性。

冷链环节为何成为

新冠病毒的“潜伏地”？

我们应吸取哪些防控经验？

中国疾病预防控制中心

流行病学首席专家吴尊友这样说

01

在疫情高发地污染的物品，可经冷链运输把病毒带到非疫区，引起接触传播，引爆新的疫情

记者

11月8日，天津通报新增本地确诊病例1例，系某冷冻公司装卸工人，此前各地也多次在冷链冻品中检出新冠病毒阳性。冷链环节为何一再成为新冠病毒的“潜伏地”？

吴尊友

与寄生虫和细菌等病原微生物不同，病毒在低温环境比如摄氏零下十几度下，并不会被冻死。一般来说，温度越低，病毒存活的时间越长。如果把病毒放到摄氏零下度的环境，比如液氮里，则可能存活几十年乃至上百年。冷链造就的低温环境，就为病毒提供了一个很好的存活空间。

冷链的温度不同，病毒存活的时间也不同。一般来说，在摄氏零下20度的环境中，病毒可以存活数月之久。即使是普通的冷链运输，病毒也可存活好几周。如果是在新冠疫情高发地区污染的物品，包括食品或外包装，经过冷链运输，则可把病毒带到非疫区，从而引起接触传播，引爆新的新冠疫情。

02

越来越多的证据显示，冷冻的海产品或肉食品，可能把疫情国家的病毒传入我国

记者

在疫情防控过程中，冷链环节如何一步步引起了相关部门的注意？哪些发现对疫情防控起到了积极作用？

吴尊友

冷链引起相关部门的注意，首先是北京新发地疫情。通过分析新发地新冠疫情发现，病例主要集中在水产品经营区域，而且这一区域环境受到新冠病毒污染最严重。这些发现提示，北京新发地疫情可能与海产品有关。同时也发现，在活鱼等常温水产品区域，疫情并不严重。

再回顾年初武汉早期疫情，在华南海鲜市场，病人也主要集中在冷冻海产品区域。这些线索都指向冷链运输进口的海产品，可能就是疫情源头。顺着这条线追查，果真发现了多个国家输入的海产品受到新冠病毒污染。

随后，全国多个城市海关对进口冷冻海产品或肉食品检测，发现新冠病毒核酸检测呈阳性。越来越多的证据显示，冷冻的海产品或肉食品，可能把疫情国家的病毒传入我国。这些发现，使得海关等部门加强进口检测，全国各地市场监管和卫生部门也都对当地冷链食品加强了监管。

03

北京、大连、青岛三起疫情，一起比一起发现得早，规模也越来越小

记者

此前，北京、大连、青岛疫情发源均与冷链环节相关。几次突发应急事件的处理有何特点？我们从中吸取了哪些有益的防控经验？

吴尊友

北京新发地疫情，使我们首次对冷链运输的冷冻产品产生

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