今天就进入“五一”小长假了，你是不是已经按耐不住激动的心情要约饭了？看着这么红彤彤的小龙虾，小编就不信你们能抵抗住诱惑。

但是，关于小龙虾的传闻一直都很多，例如“重金属超标”、“体内有大量寄生虫”、“生长环境太脏”等等，最近还有一则新闻说，苏州的夏女士出现咳血症状，后来发现是感染上了肺吸虫，导致肺部出现多个空洞。夏女士说，最近除了吃过一次小龙虾外，没有进食其他不干净的食物。还有外地媒体做过实验，发现将小龙虾放进超声波清洗机后，会发现寄生虫。

第二组中，1、2号样本可见活动虫卵及静态长条形物质。

小龙虾内的寄生虫什么温度下失活？知道君和实验人员做了实验发现，40℃条件下样本仍可在显微镜下观察到活动的椭圆形虫卵，但相比未加热前，大幅减少。50℃及60℃加热条件下的样液，均未发现移动虫卵。小龙虾怎么食用更安全？黄成建议，食用小龙虾时避免吃头部。他解释，头部含肝脏、胃、腮等器官，容易散发很多污染物，包括寄生虫。此外，也是排泄物的聚集地。食用小龙虾需确保其完全熟透。黄成认为，爆炒可能也会炒不透、炒不均匀，仍遗留活体虫卵。可先用油炸再清炒，水煮也应保证10分钟以上，达到高温消毒效果。

点点广告，练练手指，有惊喜哦！