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我父亲就是村里的杀猪匠,而且是属于远近闻名的,我爷爷也是杀猪匠,当然我不是!
我不知道为什么很多人都有这样的疑问,很多人都很故意的把杀猪匠杀猪给引到所谓的因果上去。
我爷爷杀猪也杀牛,活到了78岁,我父亲现在65在江苏做保安,曾经跟我父亲合伙的那些老伙计老同行现在基本上都在世。
这个问题说很多健康的杀猪匠常常五六十就没了,在古代代很正常,不光杀猪匠如此,很多行业包括农民,在古代有多少能活到五六十呢?
其实无论是古代,还是现在,包括《水浒传》中间被鲁提辖打死的镇关西,都是为了养家糊口才去做杀猪匠。
不要认为杀猪匠很简单,在很多地方这行业虽然不入流,但是却很讲究,杀一头猪很容易,但是天天杀猪,不光是对体力的挑战,更是对心理的挑战。
现在都是流水线杀猪作业,猪为了防止挣扎都是先用电击晕了过后在把刀刺进去,让猪在安静的状态下死亡。
这样人也轻松,也没有危险。
但是在农村却不是这样的,还是那种传统的杀猪手段,两个人把-斤不断挣扎,嘴到处啃咬的猪按倒在杀猪凳上,把猪杀死,这是非常难得。
而且农村杀猪讲究的是一刀毙命,这是一种手艺也是主家对杀猪匠的一种要求,当然这里面有一定的迷信,说什么一刀不死猪会回来找主人家报仇之类的。
上面说的这么多其实就是告诉大家这一行业很危险,猪是动物,当你要杀它的时候,其反抗有多激烈,我相信见过的都明白。
那为什么古代的杀猪匠都是四五十岁就去世呢?
第一、卫生和无知造成的!
为什么说卫生和无知,首先古代的猪是没有疫苗或者预防针这一说的,猪身上很多虱子,牛氓,跳蚤等寄生虫,而很多杀猪匠杀猪后又不及时清理,杀虫,就很容易受伤感染。
在这里我说一个我父亲的事情,那时候我还小只有七八岁,我们一家人就睡一张大床上,我总是痒,在睡着的情况下挠自己的大腿手臂和脸上。
一开始没注意,毕竟是冬天小孩子不会天天洗澡,直到有一次母亲在我洗澡后拿衣服给我的时候发现了,身上到处都是血痕,问我,我也回答不出来。
母亲就拿着电筒在床上慢慢的翻被子,一翻开来看到五六个跳蚤跳走了,母亲明白为什么我睡着挠,就买了跳蚤药涂抹在被单下面,这样才解决了我被虫咬的痛苦。
你们肯定好奇为什么只有我痒,母亲和父亲不痒,其实跳蚤也咬,也痒只是大人白天忙农活,父亲杀猪,都很累,睡的就很熟虫子咬都不知道。
这只是跳蚤,还有虱子,特别是那种头钻肉里吃血的虫子那在父亲身上都是家常炒饭的遇到。
古代卫生条件差,现在人讲究,父亲的衣服都是拿开水泡过的。
古代本来人的寿命就短,再加上牲畜类身上的虫感染,没有药治疗很容易早亡!
第二、被猪牙齿碰出血而不去治疗!
这个我们其实都知道,狗咬了人要去看打狂犬疫苗,那猪咬了人呢?谁知道打什么?
猪咬了人也要打狂犬疫苗和破伤风!
杀猪匠一天杀一个猪,在腊月里我父亲甚至要杀5个猪一天,体力跟不上,有的猪比较狂躁会很容易被猪牙齿碰到手的。
其实这是一个高危职业,一天两天可能自己会注意,那像我父亲这样几十年的杀猪生涯呢,这个在古代可是没有疫苗的,那就只能碰运气了。
古代没有别的工作,有的杀猪匠到了年老体弱或者生活艰苦,五十多岁体力跟不上被猪咬到了,没有疫苗,运气不好那就只能等死了!
第三、饮食不规律,暴饮暴食!
这个我相信所有的杀猪匠都躲不开,饮食不规律很正常,一天杀八头猪的时候,主家要是不烧面条,基本上是饿肚子干活,父亲还好因为手艺好,很多人都提前说中午去他家吃。
古代更不用说饭了,可能很多人家还等着卖猪肉买粮食做晚饭,怎么可能会留饭。
我父亲在一起杀猪的有四个人,这四个人基本上是平时一起去人家杀猪,一人一个腿的分肉卖。
毕竟是农村,九几年的时候可不是有那么多人每天都吃肉的,一天也就能卖40斤肉最多了。
那时候几个人杀完猪都会在一起吃饭,是轮流的,今年你家明天我家,杀猪卖肉家里最不缺的是肉。
当然那种好肉,比如猪腿瘦肉之类的是肯定不舍得吃,都是吃猪身上卖不掉的地方,大肥肉,肥泡居多。
因为那个卖不掉,只能自己吃,都是大油腻的食物,男人到了中年经常吃再加上喝酒难免会血压高。
在杀猪的时候又需要用大力气,血压就更是爆表。
现在有降压药,在以前没有降压药的就很容易发生中风之类的疾病,短命也是由此一说。
其实不管做什么都是为了生活,如果没有杀猪匠的杀生,大家餐桌上就没有肉吃,难道说他们是在作孽?其孽的来源在众生,如果真有因果,我想在座的各位谁都逃脱不开!
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