11月10日，复旦大学公共卫生学院教授姜庆五在接受央视新闻《新闻1+1》栏目采访时表示，低温情况下，虽然病毒不能增殖，但是它存活的时间很长。比如实验室-70度的环境下，有些病毒可能存活比人类的寿命还长。冷冻造就了低温的环境，就为病毒提供了很好的一个存活的空间。冷链的温度不同，病毒的存活时间也不同。在食品转运过程当中，一般冷链需要的温度在零下17度左右或者更低一点，在这样的一个环境下，病毒存活几周或者活几个月，是完全有可能的。

同日，中央纪委国家监委网站发布了对中国疾病预防控制中心流行病学首席专家吴尊友的专访，针对同一问题，吴尊友表示，与寄生虫和细菌等病原微生物不同，病毒在低温环境比如摄氏零下十几度下，并不会被冻死。一般来说，温度越低，病毒存活的时间越长。如果把病毒放到摄氏零下度的环境，比如液氮里，则可能存活几十年乃至上百年。冷链造就的低温环境，就为病毒提供了一个很好的存活空间。冷链的温度不同，病毒存活的时间也不同。一般来说，在摄氏零下20度的环境中，病毒可以存活数月之久。即使是普通的冷链运输，病毒也可存活好几周。如果是在新冠疫情高发地区污染的物品，包括食品或外包装，经过冷链运输，则可把病毒带到非疫区，从而引起接触传播，引爆新的新冠疫情。