白癜风专家 http://www.jpm.cn/article-126907-1.html

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咱们常看到有人由于食用生的或半生不熟的水产、肉类而熏染食源性寄生虫病，但近期有一则消息却给了众人另一种启示。

一则消息报导显示，某位姑娘因发烧腹痛赶赴就诊，反省觉察她的肝部有一个包块，起头疑惑是肿瘤后经确诊为熏染了肝片形吸虫。这种寄生虫通常存在于蔬菜中。原本，这位姑娘此前挖取了野生水芹菜后，只简略冲刷凉拌食用了…….

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那些不宜生吃的蔬菜

Vegetables

水芹菜

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水芹菜，要紧生擅长南边，在河沟、水田边或土质松软、土层肥饶的地点成长较好。

水芹菜含多种氨基酸、蒸发油、水芹素等，还含有抑菌成份，也许缩小结核杆菌，升高机体免疫力和抗病才力。

肝片形吸虫，生擅长湿润处境，易附在水芹菜等水生植物表面，要是未洗濯明净就生食水芹，轻易被熏染。

其它，有一类野生芹菜与水芹菜彷佛，会被误以为水芹菜而食用。野芹菜有剧毒，根部有腐臭，吃后会产生恶心、吐逆等不良反映。是以，远足户外时，不要随便采摘食用蔬果。

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荸荠

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荸荠俗称马蹄，地栗。其果肉中含有丰硕的卵白质、矿物资、维生素等养分成份,特为是磷的含量较此外根茎类果蔬要高。

马蹄也是一种水生植物，常常成长在浅水田、水池或池沼地，表面极易熏染寄生虫，要是生吃很轻易患姜片虫病。熏染严峻者会浮现腹痛、泻肚、恶心、吐逆等病症。

是以平安起见，最佳将马蹄冲刷明净，削去表皮后再食用。

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菱角

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新鲜菱角富含卵白质、粗纤维和丰硕的微量养分素，如钙、铁、磷和维生素如胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗环血酸。鲜菱角保鲜期短，生食便利，采菱人或购置者不时即摘即食。

菱角成长在湿泥地中，这也是姜片虫的寄生之所，直接生吃或用牙齿去啃皮，很轻易熏染菱角外壳上的姜片虫及其囊蚴。

是以，尽可能不要生食菱角，可用盐水煮开后食用，或碾碎成泥做成菱角糕。

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茭白

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茭白是我国要紧的水生蔬菜之一，宽广莳植于南边稻田。连年来更因高碳水、高卵白、多水份、低热量等特色被以为是极佳的减肥食品。其它，茭白中含有活性氧，也许抵制体内某种酶的活性，抵制黑色素生成，起到美容的成效。

茭白是水生植物，采摘时会带领土壤、细菌、寄生虫等，极易熏染细菌及寄生虫病，严峻者还会浮现腹痛、泻肚、中毒等病症。是以，宜利用炒、煮等烹调法子，凉拌等要用开水焯熟。

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...............归纳

1

水生蔬菜轻易被寄生虫熏染。

2

食用水生蔬菜最佳煮熟，或用于炒菜、或制成馅料。

末了再次暗示诸君网友

最佳不要食用旷野自行采摘的蔬菜

特为是不要生吃水生蔬菜

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