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不知道大家还记不记得17年丹麦驻华大使馆微博发布的生蚝泛滥求解救的文章，求救信一出激起了全中国吃货的空前热情，他们纷纷踊跃表示愿意去助丹麦一臂之力，许多人在脑海开始演示各种烹调方式，并且渴望丹麦角逐生蚝大胃王。提到生蚝，就不得不提及在生蚝界的白月光--莫尔佩克生蚝，遥想一世纪以前，可谓是一举成名，风光无限。桂冠之旅加拿大生蚝的清甜鲜滑、甜美多汁让无数食客魂牵梦萦，以冻品为主营的元洪在线跨境食品B2B平台上也终于等来了漂洋过海的这份极致美味，其中以莫尔佩克生蚝独占鳌头，他的命运已悄然开启……跟着时光机，我们梦回到年的巴黎世博会，在这场国际盛会里，各类生蚝争奇斗艳，好不热闹。其中外表平平无奇的生蚝凭着自己的鲜甜和品质，一下子令世界上最挑剔的舌头也感到了惊艳，超越了来自法国、美国、日本、俄罗斯、荷兰等产区的生蚝，获得特等奖。自此，莫尔佩克生蚝被誉为“世界上最美味的生蚝”，直到一百多年的今天，也广受人们的青睐。正确打开方式首先清理一下生蚝，将其外壳的泥沙去除干净，然后找准下刀的位置，即内外壳连接的缝隙，用力顺时针旋转刀片，让刀刃和刀背同时对生蚝的上下贝壳用力。很容易就打开了，打开生蚝后，用刀小心拨开连在壳上的蚝肉，要注意不要让汁液流出来，就可以装盘了。小编不建议大家生吃生蚝，因为生的生蚝中含有很多寄生虫，还含有诺罗病毒和霍乱弧菌，容易可能引起肠胃炎。

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