一提到寄生虫，我想大多数人都会头皮发麻，鸡皮疙瘩掉一地！对于寄生虫的恐惧远远高于那些肉眼可见的爬行类小昆虫，主要原因就是有些寄生虫在某些情况下肉眼看不到，没办法判断是死了还是没死，只能盲目的用高温加热等一些常识类方法解决。我们都知道经常带寄生虫的食物有：小龙虾、田螺、生鱼片、不熟的牛排等，但是你不知道的是，厨房里还有这些常用的东西也是寄生虫的重灾区，一定要小心。

砧板

砧板，我相信每家每户的厨房里都有，砧板是与生肉接触比较频繁的工具之一了。用久了的砧板上面会有很多刀痕，这些细小的刀痕里是生肉上面细菌和寄生虫卵最好的藏身之所，当你再用切生肉的砧板去切蔬菜水果的时候，那些细菌和寄生虫卵很容易就会占到水果蔬菜里，要知道，水果我们基本上都是洗完切了直接吃并不会进行高温加热，蔬菜虽然会炒或者煮一下，但是也并不会像肉类一样加热那么长时间。所以，在日常使用过程中，一定要记住切生肉和切蔬菜水果用的砧板要分开，实在不行分两面。使用完砧板，一定要及时清洗干净，并且晾干，不能靠在潮湿的角落里，容易发霉。如果砧板使用时间久了，发霉了，最好直接换掉，毕竟全家人的健康更重要。

洗碗池

我们经常会在洗碗池里清洗各种蔬菜水果、鱼虾海鲜以及肉类，清洗过程中自然会残留下很多细菌和看不见的寄生虫卵。尤其是流水冲洗，那些细菌和寄生虫卵更会随着水流四处飞溅！所以洗碗池清洗要彻底。另外洗肉类和鱼虾海鲜类，最好装在盆里清洗，防止交叉感染。洗刷洗碗池的抹布和刷子最好是独立使用。

抹布

提到抹布大家是否想起手上的油腻感了呢？抹布在厨房里用处很多，有可能被拿来擦砧板，还会被用来擦锅碗瓢盆，或者被用来擦水池周边，随后随便洗洗便随手丢在水池边上。没错，抹布的用途真的很广，但是抹布因为不容易清洗，且交叉感染比较严重，所以更要当心。一旦清洗不干净就会成为细菌和寄生虫的营养繁殖地。平时可以多准备几块抹布，擦碗筷厨具、擦砧板、擦餐桌最好使用不同的抹布。尤其是洗碗的一定要单独准备一块。另外，抹布注意清洗晾干，定期高温消毒和更换才能减少细菌滋生。

除此之外，我们在食物存放的时候也要多注意，很多时候我们对于生的食物和熟的食物并没有做严格的区分，很多人经常做的一件事情就是把用来装过生肉的盘子放在水上冲一下就拿过来盛炒好的菜了，还有一些人会用装过鸡蛋液的碗继续放炒过的鸡蛋了。这些都是我们平时使用习惯上会不注意的事情，但是往往就是这些不注意的事情让细菌和寄生虫卵趁虚而入了。所以我们在平时视生的食物如临大敌的时候是不是也应该多注意一下平时的生活小细节呢！