当前位置： 寄生虫 >> 寄生虫的繁衍 >> 肉里有虫哈尔滨一市民买的五花肉里有多条不
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猪肉对于大多数家庭来说，
是餐桌上的常客，
要说起它的做法，
那也是花样繁多，
猪肉炖粉条、红烧肉、猪肉炖酸菜……
最近，哈尔滨市民白庆华，
就想在家做一顿红烧肉，
这还没等做呢，
肉里面的东西就有些让她望而却步。
早市买块肉肉里竟有“虫”
让白庆华如此纠结的，
就是这肉里面的一根根“小黑线”。
11月23日早上，
白庆华来到家附近的早市买了一些肉，
打算回家做一顿红烧肉吃。
哈尔滨市民白庆华十块钱一斤，两斤多二十多块钱，回来洗的时候，我就发现那个肉，白的那个部分，靠近肉皮的那个地方，白的上面有那个红点，我当时也没注意，也没当回事就洗了，然后就煮上了。
白庆华说，
她买的是猪腰排，
也就是猪肚子附近的部位，
而这个部位正好是用来做红烧肉的。
本以为这块儿的肉是最香、最好吃的，
可是不煮不知道，一煮吓一跳，
白庆华发现，原来有红点的地方，
竟然变色了。
哈尔滨市民白庆华后来我发现怎么好多地方都有那个黑点，好信就扒开一个。
想弄清楚这到底是什么，
白庆华还特意上网查询，
可查到的结果更是让她直犯嘀咕。
哈尔滨市民白庆华网上有说是虫卵的，有说是什么血管、筋膜，一看说啥的都有。
记者发现，
大多数的“小黑线”都会藏在肥肉部分。
随后，记者也剥开了一块肉。
记者卢燚熳大家看到这块儿肉里面，就是有一个红色的点儿点儿，我们现在把它打开看看，里面到底是个什么东西？看到了吗，这是一条线，我们看看能不能把它揪出来，用牙签挑出来，这个就是藏在肥肉的部分，就是这样的。
类似这种情况，
并不只有白庆华遇到过，
市民李伟光也买到过这样的猪肉。
肉里面竟然出现了一根根的“小黑线”，
这样的线状物到底是啥？
市面上的猪肉
是不是也存在这样的情况呢？
11月24日上午，记者来到白庆华所买猪肉的早市，但由于已经过了早市时间，售卖猪肉的摊位早已散场。记者随机走访了哈尔滨市各大售卖猪肉的地方。
走访中，记者发现，大多数商户卖的猪肉并没有“红点”问题，对于出现猪肉上有“红点”的这件事，大多数商户表示，生猪肉身上出现的红点问题，无论是黑色的还是白色的，都无大碍。但并不是所有的猪都会出现这种情况，只有在血没放干净或者猪相对比较大的时候，才能出现。
“小虫”身份成疑专家鉴定解题
为了查明肉里的线状物到底是什么，记者联系了东北农业大学动物医学学院的宋铭忻教授。
东北农业大学动物医学学院兽医寄生虫学教研室教授宋铭忻你看那虫体都是一样的（粗细），你把它剖开，这里面没有任何结构，这个是没问题的。
宋教授表示，这些东西并不是寄生虫，可能是猪自身带有的组织。
东北农业大学动物医学学院兽医寄生虫学教研室教授宋铭忻五花肉主要存在于猪的腹部，特别是母猪，它要给下一代能量，这个地方血管和各种器官的组织都很丰富，有可能是动物的一些组织，比如说血管、乳腺管、淋巴管，甚至是筋膜这些东西。
如果猪真的长了寄生虫，要是线状的话，就是线虫。但它一般都寄生在猪的肠道、肝脏、肺脏内。猪的皮下组织、肌肉里寄生的可能是黄豆粒大小的猪囊虫，俗称猪痘。一旦发现猪肉里有异物，可以通过以下几种方式判断是否真的是寄生虫。
东北农业大学动物医学学院兽医寄生虫学教研室教授宋铭忻（寄生虫）把整个肠管堵死了，我剖开以后，里面一个细的一个细的，就是蛔虫，把它拿出来是这样的；如果打开像血管似的，肠腔似的，里面啥也没有，那不是血管就是其他器官，特别是表面粗糙，还连着，不好抻那样，完全可能是跟组织是一样的。寄生虫寄生在里面，不管活的死的，我们拿出来很容易。
小编有话说
总算弄清楚了！
简单来说，
如果猪肉里面真的存在寄生虫，
那大多数都处于内脏部位，
而猪的皮下组织
生长寄生虫的可能性会很小。
所以，
如果您发现买回来的猪肉，
有这样的问题，
千万别害怕，
是可以正常食用的。
如果真的遇到问题无法辨别，
可以给小编留言。
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